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Carne Madurada
Dry Aged
DRY AGED
Periodos largos de maduración
Carne exquisita para los más exigentes. Pruébala!
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Proceso natural de maduración
Control de temperatura ÓPTIMO
De 30 a 45 días en la cámara ENGRASAMIENTO
Controlar los niveles de HUMEDAD y VENTILACIÓN
Eliminar el aporte microbiano Aplicación de OZONO
Carne madurada de vaca Rubia gallega
"la mejor carne del mundo"
DRY AGED
Periodos largos de maduración
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