Black Angus – Carnicas Barcelona

Raza

Black Angus

CARACTERÍSTICAS

Los orígenes de esta raza de Aberdeen-Angus se sitúan en el ganado nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. No la podemos confundir con la famosa Black Angus Americano criada en granjas de engorde ( feed Lots).

Son vacas alimentadas a base de cereales y sobre todo de maíz, que le permiten al animal ganar volumen y conformidad, pero siempre de una forma equilibrada y armoniosa en su conjunto, con formas suaves, de contorno redondeados, con facilidad de terminación y sin acumulaciones excesivas de grasa, además de una buena base de masa muscular.

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CARNE DE VACA BLACK ANGUS PORTUGUES

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Esta raza se encuentra dentro del grupo de carnes top a nivel mundial debido a su gran sabor y características premium.

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